Вина Грав (Graves) 2017 года

Вина Грав урожая 2017 года представляют собой редкое сочетание традиционной элегантности и чувственного характера, сформированного природными контрастами того сезона. Весна принесла раннее пробуждение лоз, однако заморозки в апреле нанесли ощутимый ущерб, особенно молодым побегам, что снизило общий объём сбора ягод. Лето оказалось сухим, солнечным, с умеренной жарой и достаточным количеством прохладных ночей, благодаря чему плоды сохранили баланс между сахаристостью и кислотой. Это время позволило красным и белым вариантам обрести выразительность, гармоничную структуру и глубину. В купажах преобладали Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Совиньон Блан и Семильон. Белые варианты отличались свежестью, минеральной чистотой, цитрусовыми акцентами и лёгкими травяными нюансами. Красные, напротив, демонстрировали плотность, благородные танины, насыщенные тона спелой вишни, чёрной смородины, графита и мягких специй. Производители использовали щадящую ферментацию, частичное выдерживание в дубовых бочках и минимальное вмешательство, чтобы сохранить естественную текстуру напитков и выразить особенности терруара.

Несмотря на потери урожайности, качество вин Graves 2017 года оказалось впечатляющим: каждый глоток передаёт характер почв, прогретых солнцем, и энергию виноградников. Красные образцы получились концентрированными, но сбалансированными, с длительным послевкусием, где ощущаются оттенки табака, лесных ягод, какао и фиалки. Белые проявляют аромат белых цветов, грейпфрута, персика, лайма и дымчатую минеральность. Их вкус отличается точностью, чистотой, живостью и утончённым объёмом. Умеренная сладость в сухих вариантах ощущается скорее как мягкость текстуры, чем как сахаристость. Тёплый финал подчёркивает зрелость и изысканность, оставляя впечатление благородного равновесия. Урожай 17 года в Грав стал примером того, как трудный климат рождает вино с душой, в котором каждая нота звучит как признание в любви земле, свету и терпению винодела.