Вина Медок (Medoc) 2016 года

Вина Медок урожая 2016 года относятся к классическим представителям Бордо, сочетающим изящество и силу. Урожай отличился гармоничным балансом структурных танинов и выразительной свежести. В составе купажей преобладают Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, создающие насыщенный характер и продолжительное послевкусие. Климатический сезон начался влажной весной, сменившейся долгим сухим летом с теплыми днями и прохладными ночами, что обеспечило равномерное созревание ягод. Осень принесла ясные, солнечные недели, позволив собирать гроздья в оптимальной зрелости. Эти условия сформировали концентрированный сок с идеальным соотношением сахара, кислотности и фенольных соединений. Урожайность оказалась умеренной, но качество достигло исключительного уровня благодаря устойчивому здоровью лозы и точности времени сбора.

Производители использовали бережное ручное отделение ягод, мацерацию при контролируемой температуре и длительное выдерживание в дубе, чтобы подчеркнуть ароматическую глубину. Годы хранения усилили комплексность, добавив бархатистые ноты и округлость. Вкус вин Medoc 2016 г. отличается плотной текстурой, аккордами спелой черной смородины, ежевики, вишни, оттенками кедра, табака, кофе. Аромат раскрывается градацией нюансов — от свежих ягод до благородных древесных акцентов и лёгких специй. Послевкусие длительное, элегантное, с минеральной основой и намёком на благородную пряность. Эти вина соединяют энергию зрелости, чистоту происхождения и потенциал для долгого развития, отражая выдающийся характер года, подарившего Бордо редкое сочетание мощности и утончённости.