Вина Помероль (Pomerol) 2011 года

Вина Помероль 2011 года представляют собой гармоничное воплощение бордоской элегантности и силы. Весна выдалась жаркой и сухой, что ускорило вегетацию лозы, но прохладное лето с дождями в августе замедлило созревание ягод. Урожай был менее обильным, чем обычно, однако каждая гроздь отличалась концентрацией вкуса и плотной структурой. Основу составили сорта Мерло и Каберне Фран, придававшие напиткам бархатистость, глубину и мягкость. Виноград собирали вручную, сортировали с тщательностью, ферментацию проводили в стальных резервуарах с контролем температуры, а выдержку — преимущественно в дубовых бочках, где формировались тонкие нюансы аромата и текстуры. Благодаря деликатному обращению с ягодами и вниманию к деталям виноделы добились редкого равновесия между зрелостью и свежестью. Год стал проверкой для виноградников, но именно климатическая неустойчивость придала вину характер — живой, благородный, с индивидуальной нотой земли Помероля.

Во вкусе вина Помероль (Pomerol) 2011 года ощущается шелковистость, танин мягкий, округлый, с благородной теплотой. На языке раскрываются оттенки спелой сливы, ежевики, черешни, к ним присоединяются ноты какао, кедра, пряных трав. Аромат сложный, насыщенный — черные ягоды, фиалка, табак, легкое звучание трюфеля. Послевкусие длинное, с тонами фруктов и минеральной свежести. Напиток сохраняет баланс между плотностью и изяществом, проявляя зрелость, но не теряя энергии. Он демонстрирует мягкость структуры и глубину букета, создавая впечатление цельности и благородства.