Вина Помероль (Pomerol) 2013 года

Вина Помероль урожая 2013 года демонстрируют редкое сочетание элегантности, тонкости и мягкой структуры, характерной для этого небольшого апелласьона на правом берегу Жиронды. В их основе лежит виноград Мерло, дополняемый сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон, создающими округлость, бархатистость и глубокую текстуру. Сезон отличался трудностями: холодная весна задержала цветение, а лето принесло влажность и перепады температур. Осенние дожди усилили риск гниения ягод, вынудив виноградарей тщательно сортировать гроздья. Несмотря на скромный урожай, полученные плоды отличались концентрированным вкусом, умеренной кислотностью и свежестью. Благодаря внимательному отбору и бережной переработке удалось сохранить чистоту профиля и создать напитки, отражающие мастерство виноделов.

Хозяйства опирались на традиционные методы: ручной сбор, ферментацию при контролируемой температуре и выдержку в дубовых бочках, что придало дополнительную сложность и округлость. Результат — напитки с нежной структурой, тонким ароматом красных ягод, спелой сливы, вишни, фиалки и лёгких шоколадных оттенков. Вкус отличается мягкостью, шелковистой текстурой и гармоничным послевкусием, где сочетаются ноты пряностей, кедра и минеральных акцентов. Характер урожая выразился в деликатности, меньшей концентрации, но в утончённости и чувственной глубине. Такие вина обладают изящным букетом, раскрывающимся при аэрации.