Вина Помероль (Pomerol) 2017 года

Вина Помероль урожая 2017 года демонстрируют характерную элегантность и выразительность, свойственную этому небольшому апелласьону правого берега Жиронды. Основу купажей составляет Мерло, дополняемый Каберне Фран и небольшими долями Каберне Совиньон, создающими гармоничную структуру и сложный букет. Весна была ранней и тёплой, что ускорило пробуждение лоз, но в конце апреля регион пережил резкие заморозки, существенно сократившие количество гроздей. Благодаря сухому и солнечному августу ягоды достигли равномерной спелости, сохранив свежесть и тонкий баланс сахара и кислотности. Урожай оказался небольшим, однако качество плодов впечатляло чистотой аромата и глубиной вкуса. Этот год подарил винам Помероля утончённость, сочность и гармонию без излишней плотности.

При создании вина Помероль (Pomerol) 2017 г. урожай проходил мягкое прессование, контролируемое брожение в стальных чанах, длительную мацерацию и последующую выдержку в барриках, что дало возможность придать композиции округлость и шелковистую текстуру. Результатом стали напитки с насыщенным пурпурным цветом, ароматом тёмных ягод, фиалки, трюфеля и деликатных древесных тонов. Во вкусе ощущается бархатная структура, спелая фруктовая концентрация, плавные танины и минеральные штрихи. Послевкусие продолжительное, с нотами шоколада, кофе и лёгкой пряностью. Погодные испытания сделали стиль 17 года менее мощным, но чрезвычайно изящным: каждая бутылка передаёт энергию терруара, утончённость лоз и мастерство виноделов, сумевших превратить ограниченный объём урожая в воплощение благородства и чувственной гармонии.