Вина Сент-Эстеф (Saint-Estephe) 2018 года

Вина урожая 2018 г. из коммуны Сент-Эстеф — пример гармонии между мощью и утонченностью, свойственной северным участкам Медока. Этот год отличался контрастом погоды: после влажной зимы и весны наступило жаркое, сухое лето, обеспечившее идеальное вызревание ягод. Лозы, глубоко укоренённые в глинисто-гравийных почвах, выдержали испытание жарой, что позволило сохранить свежесть и концентрацию. Урожай оказался обильным, но не чрезмерным, а качество ягод поразило виноделов плотностью и ароматическим потенциалом. Для купажей традиционно применялись сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, реже Мальбек. Винификация проходила с контролем температуры, длительной мацерацией и выдержкой в дубовых бочках, часть которых была новой. Эти методы помогли достичь сбалансированного сочетания танинов, кислотности и богатой структуры, характерной для лучших образцов региона.

Вина Сент-Эстеф (Saint-Estephe) 2018 года демонстрируют глубокий пурпурный цвет и выразительное сочетание ароматов чёрной смородины, вишни, графита, пряностей и легких древесных оттенков. Во вкусе ощущается плотное тело, зрелые танины, минеральная основа и продолжительное послевкусие с нотами табака и кедра. Напитки сохраняют свежесть, несмотря на теплоту года, и обладают потенциалом к долгому развитию. Их букет раскрывается постепенно: сначала фруктовый, затем появляются нюансы кожи, трав, земли, подчеркивающие происхождение с прохладного берега Жиронды. Сент-Эстеф 2018 соединяет силу и изящество, демонстрируя, как природа и мастерство виноделов создали одно из самых выразительных воплощений бордоской классики последних лет.