Вино Alsace Grand Cru (Эльзас Гран Крю)

Alsace Grand Cru – субрегион винодельческой области Эльзас в восточной части Франции, официально зарегистрированный в 1983 году и предназначенный для производства тихих белых вин. Виноградники расположены длинной 95-километровой полосой вдоль склонов горного массива Вогезы, протянувшегося вдоль реки Рейн. На данный момент на территории числится 51 участок высшей категории Гран Крю. На этих плантациях часто можно встретить соответствующие указатели – фермеры и простые жители местных деревень чрезвычайно гордятся статусом. Однако не все производители помещают наименование Эльзас Гран Крю на собственные напитки, так как некоторые сорта сами по себе настолько престижны, что затмевают высокий титул французской винодельческой классификации.

Субрегион отличается разнообразным рельефом и смешанным составом почв, в формировании которых главную роль сыграл ледник, сошедший с гор миллионы лет назад. Северные участки посадок лозы расположены в пологой местности и позволяют создавать тонкие вина Эльзас Гран Крю с высоким показателем кислотности. Южные территории характеризуются крутыми склонами и грунтом вулканического происхождения, что определяет насыщенную ароматику и полнотелый, щедрый вкус напитков. Во многих местах можно встретить чередующиеся зоны выхода на поверхность гранита и песчаника, которые также влияют на формирование органолептики винограда и спиртного.

Долгое время с момента принятия классификации виноделам разрешалось изготавливать алкоголь лишь из одного сорта винограда – Рислинг, Гевюрцтраминер, Мускат или Пино Гри. Относительно недавно несколько компаний добились возможности использовать купажи. Вино Alsace Grand Cru характеризуется очень разнообразными стилями, среди которых можно встретить вариации с доминирующими минеральными, цветочными или фруктовыми нотами. Хотя местные виноделы весьма гордятся своими виноградниками, в Эльзасе наименование Гран Крю не имеет той же силы, как,например, в соседней Бургундии, однако напитки представляют собой достойные образцы французского виноделия.