Вина региона Abruzzi (Д`Абруццо) 2023 года

Вина региона Abruzzi 2023 года отличаются ярким стилем и высокой гармонией вкусовых оттенков, которые идеально отражают особенности местного климата и почвы. Большинство напитков этого сезона сухие или полусухие, реже полусладкие. Сахаристость варьируется от умеренно низкой до средней. Основными сортами винограда для белых вин стали Треббьяно и Пекорино, а для красных — Монтепульчано. Урожай собрали в условиях благоприятной погоды: тёплое лето и мягкая осень способствовали хорошему созреванию ягод. Сырье собирали вручную, бережно сортировали, затем ферментировали при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Некоторые разновидности выдерживали в дубовых бочках около 6-12 месяцев, что придало им особую глубину и насыщенность вкуса. Благодаря щадящим технологиям производства и минимальному вмешательству виноделов, вина получились выразительными.

Аромат и вкус вин из Abruzzi 2023 г. сбалансированы и элегантны. Белые вариации раскрываются нотками зелёного яблока, цитрусовых, полевых цветов, миндаля. Их вкусовой профиль отличается свежестью, лёгкой кислинкой и нежной минеральностью. Красные вина демонстрируют ягодно-фруктовые оттенки, среди которых выделяются черешня, спелая слива, ежевика и немного пряных нюансов — корица, ваниль. Вкус бархатистый, с умеренными танинами и хорошей кислотностью. Напитки хорошо сочетаются с традиционными блюдами итальянской кухни: белые — с рыбой, морепродуктами, лёгкими салатами, а красные идеально подходят к мясу на гриле, пасте с насыщенными соусами, твёрдым выдержанным сырам.