Вино DOCG региона Abruzzi

Винодельческий регион Абруццо, расположенный в центральной Италии между Апеннинскими горами и побережьем Адриатического моря, славится вином категории DOCG, подтверждающим высокие стандарты качества. Наиболее известным представителем региона является Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG, производимое на территории провинции Терамо. Для его создания используют виноград Монтепульчано, который собирают вручную, строго контролируя зрелость ягод. Традиционно этот напиток выдерживают в дубовых бочках от одного до трех лет, благодаря чему вкус приобретает характерную глубину и насыщенность.

Вино DOCG региона Abruzzi, представленное красными сухими вариациями из сорта Монтепульчано, отличается выразительными вкусовыми и ароматическими качествами. Ему присущ насыщенный гранатовый оттенок с пурпурными бликами. Аромат раскрывается нотами черных ягод, вишни, пряностей, кожи и ванили, а во вкусе преобладают бархатистые танины, умеренная кислотность, композицию завершает длительное фруктово-пряное послевкусие. Эти вина идеально дополняют мясные блюда, особенно жареную баранину и тушёную говядину, а также выдержанные сыры. Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18 °C.