Белые вина Basilicata (Базиликата)

Белые вина региона Базиликата занимают особое место среди вин южной Италии, сочетая в себе яркость средиземноморского климата и минеральный характер местных вулканических почв. Для их создания используются автохтонные сорта винограда, среди которых особенно выделяется Мальвазия Бьянка ди Базиликата, а также Греко и Фьяно. Урожай собирают вручную ранним утром при низкой температуре, чтобы сохранить свежесть и аромат ягод. Технология производства подразумевает бережное прессование и последующую ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре, что позволяет сохранить тонкость ароматического букета и чистоту вкусов напитка.

Белые вина региона Basilicata отличаются свежестью и элегантностью с ярко выраженной минеральностью, обусловленной составом почв, богатых вулканическими породами. Ароматическая палитра раскрывается оттенками  цветов, зелёных яблок, спелых персиков и цитрусовых, дополненными лёгкими травянистыми и миндальными нюансами. Во вкусе можно уловить сбалансированную кислотность, гармоничную структуру и мягкую округлость. Белые вина Базиликаты отлично подходят к блюдами средиземноморской кухни, в частности с морепродуктами, белой рыбой, пастам с лёгкими соусами и молодым мягким сырам. Благодаря своему изысканному и универсальному стилю, они заслуженно пользуются популярностью как среди местных ценителей, так и на международном алкогольном рынке.