Borgo Dei Vassali Merlot Итальянское вино Борджио Дей Вассали Мерло

Красное сухое вино Borgo Dei Vassali Merlot 2016 год 0,75 л производили в регионе Фриули-Венеция-Джулия на севере Италии. Ягоды мерло собирали вручную в сентябре определенного года. В процессе производства применяли традиционные методы винификации с длительной мацерацией для извлечения насыщенного цвета и ароматических соединений. Ферментация осуществлялась при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. После этого напиток выдерживали в дубовых бочках около года для получения элегантных танинов и сбалансированной структуры. Уникальность терруара заключается в известково-глинистых почвах, насыщенных минералами. Климат региона отличался умеренным летом и мягкой осенью, обеспечив оптимальное созревание винограда и формирование яркого фруктового профиля.
- Сорт винограда: Мерло (100%).
- Цвет: глубокий рубиновый.
- Аромат: проявлялись оттенки темной вишни, лесных ягод и сливы, дополненные легкими нотами специй и дуба.
- Вкус: мягкий, сбалансированный, с округлыми танинами и выраженным фруктово-пряным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: мясные блюда на гриле, рагу, паста с густыми соусами и зрелые сыры.
- Температура сервировки: 16-18 °C.