Borgo Dei Vassali Refosco Peduncolo Rosso Вино Борджио Дей Вассали Рефоско Педунколо Россо 0.75л

Красное сухое вино Borgo Dei Vassali Refosco Peduncolo Rosso 2017 год 0,75 л произведено на севере Италии, в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Урожай был собран вручную в конце сентября, после жаркого лета и умеренно дождливой осени, обеспечивших идеальное созревание ягод сорта Рефоско. Винификация включала ферментацию на кожице в течение двух недель при контролируемой температуре около 25°C. После этого напиток выдерживался 12 месяцев в дубовых барриках и дополнительно год в бутылках, что позволило смягчить танины и развить его вкусоароматические характеристики. Такой подход к производству подчеркнул уникальный потенциал местного терруара, характеризующегося каменистыми почвами, высоким уровнем минералов и прохладным климатом предгорья Альп.

• Сорт винограда: Рефоско (100%).
• Цвет: глубокий рубиново-красный.
• Аромат: яркие тона вишни, ежевики и сливы перемежаются лёгкими нюансами специй и древесины.
• Вкус: гармоничный, умеренно терпкий, с нотами лесных ягод, пряностей и долгим бархатистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: красное мясо на гриле, дичь, выдержанные сыры и блюда итальянской кухни из дичи и овощей.
• Температура сервировки: 16-18 °C.