Розовые вина Campania (Кампания)

Розовые вина итальянского региона Campania создаются преимущественно в южных и прибрежных апелласьонах области, таких как Чиленто, Сорренто и Везувио. Местный терруар отличается вулканическими почвами, богатством минеральных веществ и мягким средиземноморским климатом, что создает уникальные условия для выращивания винограда. Для производства розовых вин чаще всего используют автохтонные сорта, такие как Альянико, Пьедироссо, Шашинозо, а также редкие разновидности Сциашино и Палуммина. Ягоды собирают в ранние утренние часы, чтобы сохранить их свежесть и природную кислотность. Винификация обычно проходит по методу кратковременной мацерации: сок первого отжима настаивается на кожице от нескольких часов до суток, после чего фильтруется и подвергается ферментации при низкой температуре в стальных резервуарах. Этот способ помогает сохранить яркий цвет, свежесть и фруктовый профиль.

Розовые вина Кампании отличаются разнообразием оттенков от нежно-розового до насыщенного малиново-красного. В аромате преобладают аккорды свежих красных ягод, таких как клубника, малина и вишня, сопровождаемые легкими цветочными и травянистыми нюансами. Во вкусе доминирует свежесть, сбалансированная приятной фруктовой сладостью, которая поддерживается хорошей кислотностью и лёгкой минеральностью. Вина Кампании Розе идеальны для сопровождения классическими блюдами средиземноморской кухни: дарами моря, пастой с томатными соусами, различными салатами и закусками на основе оливок и сыра. Эти напитки сервируют охлажденными до температуры 10–12 °C.

Читать дальше
Показаны 2 из 2
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Классификация
DOC
Производитель
I Capitani
Год производства
2022
Сорт винограда
Альянико
Вид вина
Розовое сухое
Регион
Campania (Кампания)
Артикул
311145
Условия продаж
Только самовывоз
2 252 руб.
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Nativ
Год производства
2019
Вид вина
Розовое сухое
Регион
Campania (Кампания)
Название вина
Campania IGT
Артикул
45878
Условия продаж
Только самовывоз
1 515 руб.Дисконтная карта ГГ
На этот товар предоставляется скидка в размере 10% при оплате на кассе магазина с использованием дисконтной карты.