Cantine Lunae Cavagino Vermentino Colli di Luni Вино Кантине Лунае Каваджино Верментино Колли ди Луни 0.75л

Белое сухое вино Cantine Lunae Cavagino Vermentino Colli di Luni 2020 год 0,75 л создано из винограда сорта Верментино, собранного на склонах Колли-ди-Луни, территории между Лигурией и Тосканой. Виноградники расположились на глинисто-известняковых почвах, богатых минералами, при мягком средиземноморском климате. Урожай собирали вручную в первой половине сентября 2020 года, когда ягоды достигли оптимальной зрелости. После бережного прессования сусло ферментировалось в стальных емкостях при контролируемой температуре около 15 °C, чтобы максимально сохранить свежесть и тонкость ароматических оттенков. Перед бутилированием напиток выдерживался на тонком дрожжевом осадке около шести месяцев, периодически подвергаясь батонажу, что придало ему дополнительную структуру и сложность.

• Сорт винограда: Верментино (100%).
• Цвет: светлый соломенно-жёлтый с изумрудным легким оттенком.
• Аромат: яркий, доминируют ноты белых цветов, зелёного яблока, груши, цитрусовых фруктов и трав с оттенками средиземноморской растительности и морскими солоноватыми отголосками.
• Вкус: элегантный, свежий и сбалансированный, с отчётливой кислинкой, фруктовыми и минеральными нюансами и приятным, устойчивым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: закуски из морепродуктов, блюда из рыбы, паста с песто, свежие сыры и овощные салаты.
• Температура сервировки: 8-10 °C.