Barolo Ginestra Vigna Casa Mate 2009 Вино Бароло Джинестра Каза Мате Грассо Элио 2009г

Красное сухое вино Barolo Ginestra Vigna Casa Mate 2009 г. 0,75 л – моносепажная вариация из великого пьемонтского винограда. На винификацию пошли урожаи одного года сбора. Ягоды созрели в терруаре отдельного виноградника Каза Мате в исторической местности Джинестра, что в окрестностях коммуны Монфорте д`Альба. Плоды собрали с южных склонов на высоте 300-350 метров над уровнем моря. После контролируемой ферментации и малолактического брожения в стальных резервуарах напиток созревал в огромных бочках из славонского дуба в течение двух лет, а после – в бутылках на протяжении 8-10 месяцев.

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
  Цвет: насыщенный темно-рубиновый.
  Аромат: сложный, с мотивами красных ягод, смолистыми и мятными нюансами.
  Вкус: полнотелый, гармоничный, с интегрированными танинами, округлым фруктовым телом и долгим чарующим финишем.
  Гастрономические сочетания: со стейками средней прожарки, мягкими сырами, дичью.
  Температура подачи: 16-18 °С.