Вина Emilia-Romagna (Эмилия-Романья) 2015 года

Вина региона Emilia-Romagna 2015 года стали отражением мягкого и стабильного климата северной Италии, идеально подходящего для виноделия. В этот период погода была тёплой, умеренно влажной весной, а лето выдалось жарким с достаточным количеством осадков. Условия благоприятствовали равномерному созреванию винограда, позволив ягодам набрать оптимальный уровень сахара и кислотности. Благодаря таким климатическим особенностям, урожайность увеличилась примерно на 10–15%, а качество полученного винограда было превосходным. Основные сорта, которые использовали виноделы региона: Санджовезе, Ламбруско, Барбера, Мальвазия и Альбана. Ягоды собрали середине сентября и начале октября, затем его ферментировали в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах, чтобы максимально сохранить свежесть и фруктовость. Большинство напитков не подвергалось продолжительной выдержке, поэтому сохранило яркость вкусовых качеств и живой характер.

Вкус вин Эмилия-Романья урожая 2015 года, среди которых встречаются варианты разного уровня сахаристости (от сухих до полусладких), отличается насыщенностью фруктово-ягодных акцентов. Красные разновидности, особенно из сорта Санджовезе, характеризуются мягкими танинами и приятным послевкусием, а белые варианты раскрываются тонкими цветочно-фруктовыми ароматами, сбалансированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием. Урожай этого периода стал образцовым для Emilia-Romagna, подарив поклонникам яркие, узнаваемые напитки.