La Colombina Brunello di Montalcino Вино Ла Коломбина Брунелло Ди Монтальчино 0.75л

La Colombina Brunello di Montalcino 2015 0.75 l – это итальянский алкоголь, созданный из винограда одного сорта урожая 2015 года. Ягоды собирают, как правило, в конце сентября на пике зрелости. Сырье обрабатывают, очищают от гребней и отжимают для получения сока. Полученный напиток сбраживают на кожице примерно в течение двух недель при температуре не более 28 градусов. Этот процесс протекает в стальных чанах объемом 150 гл. Выдержка красного сухого вина протекает в специальных дубовых барриках объемом 25-75 гл. Через 12 месяцев напиток разливается по бутылкам объемом 750 мл, изготовленных из темного стекла. Известный критик Роберт Паркер присудил данному релизу высокие 93 балла.

• Сорт винограда: Санджовезе.
  Цвет: насыщенный рубиновый.
  Аромат: яркий, с тонами черных ягод, табачного листа, специй и древесины.
  Вкус: густой, гармоничный, с округлыми танинами, ежевичными и вишневыми оттенками и нюансами темного шоколада на финише.
  Гастрономические сочетания: подается к блюдам из красного мяса, разнообразным супам и сырам твердых сортов.
  Температура подачи: 15-18 °С.