Вино DOC региона Lombardia

Вино DOC региона Lombardia изготавливают в северо-западной части Италии, где мягкий альпийский климат соседствует с влиянием озёр, создавая идеальные условия для выращивания качественного винограда. Участки с лозами располагаются на склонах холмов и предгорий, где плодородные почвы с хорошим дренажем способствуют формированию ягод со сбалансированной кислотностью и богатым букетом ароматов. В Ломбардии производятся сухие и игристые вина, преимущественно белые, однако не редкость и красные вариации, отличающиеся насыщенностью и сложностью. Основными сортами винограда являются Шардоне, Пино Бьянко, Рислинг Италиано и Треббьяно, а также Пино Неро, Барбера и Кроатина.

Ароматика вин региона Ломбардия варьируется от тонких цитрусовых и цветочных оттенков в белых и игристых винах до ярко выраженных фруктовых и пряных нюансов в красных винах. Вкус белых вин свежий, с хорошей минеральностью и выраженной кислотностью, часто сопровождается оттенками яблока, груши и персика. Иногда проявляются черты дрожжей, свежего хлеба и орехов, полученных благодаря долгой выдержке на осадке. Красные вина отличаются умеренной танинностью, насыщенным вкусом с оттенками спелых ягод, сливы, вишни и деликатными специями в послевкусии. Благодаря своему характеру вина DOC региона Lombardia хорошо подходят к широкой гастрономической палитре, от морепродуктов и рыбы до пасты, птицы и выдержанных сыров.