Вина Sardegna (Сардиния) 2019 года

В 2019 году вина Сардинии отличались выразительным характером, сформированным уникальными природными условиями и локальными традициями виноделия. Сухая весна с умеренными температурами и теплое, продолжительное лето без чрезмерной жары способствовали равномерному созреванию ягод. Влажность держалась на оптимальном уровне, что позволило избежать распространения болезней лозы. Урожай оказался меньше обычного из-за недостатка осадков зимой, однако его качество оказалось выше средних значений. Благодаря стабильному климату грозди достигли высокой концентрации сахаров и фенольной зрелости, что положительно сказалось на глубине вкуса и продолжительности послевкусия.

Для производства сардинских вин 2019 года использовались автохтонные сорта, такие как Каннонау, Верментино, Кариньяно, Наско и Моника. Красные виды алкоголя получились насыщенными, с нотами темных ягод, пряностей, иногда проявлялись легкие оттенки табака и кожи. Белые же отличались свежестью, сбалансированной кислотностью и ароматами цитрусовых, миндаля, трав. Степень сладости варьировалась, но преобладал сухой стиль. Традиционные методы винификации включали ферментацию в нейтральных емкостях, мацерацию с кожицей и выдержку в дубовых бочках для более сложной структуры.