Красное сухое вино Сицилии
Красные сухие вина Sicilia — это отражение яркого солнечного климата, богатых вулканических почв и многовековых традиций виноделия острова. Большинство видов алкоголя производится из местных сортов винограда, среди которых наиболее распространены Неро д`Авола, Фраппато и Нерелло Маскалезе. Виноградники занимают склоны холмов и вулканические террасы, особенно у подножия Этны, где особая почва, насыщенная минералами и вулканическим пеплом, придаёт алкоголю уникальный характер. Виноград собирают вручную, тщательно отбирая зрелые гроздья, после чего ягоды подвергаются длительной ферментации с мацерацией на кожице для получения интенсивного цвета и насыщенных танинов. Для выдержки используются дубовые бочки разного объема, но в последние годы всё чаще практикуется выдержка в нейтральных ёмкостях, позволяющих сохранить свежесть фруктовых ароматов и сортовые особенности винограда.
Вкус сицилийских красных сухих вин варьируется от насыщенного и мощного до элегантного и утонченного, но все они отличаются яркой фруктовостью и сбалансированными танинами. Неро д`Авола характеризуется сочными оттенками черешни, ежевики, нотами пряностей и приятной кислотностью, которая делает вино идеальным сопровождением для мясных блюд и зрелых сыров. Напитки из сорта Нерелло Маскалезе, растущего преимущественно на склонах вулкана Этна, обладают тонким, многогранным букетом с нюансами ягод, сухих трав, кожи и минеральности, придающими им особое благородство и глубину. Фраппато известен более лёгкими, цветочно-фруктовыми ароматами и освежающим, ярким вкусом, что делает его прекрасным выбором для лёгких блюд средиземноморской кухни.
- По популярности
- Цена по возрастанию
- Цена по убыванию



