Tenuta Casate Sauvignon Вино Тенута Казате Совиньон 0.75л

Белое сухое вино Tenuta Casate Sauvignon 2024 год 0,75 л создано из винограда, выращенного в живописных долинах региона Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии. Сырье собирали вручную с виноградников, расположенных на холмистых склонах, почва которых была богата минералами и известняком, что придало напитку особую свежесть и выразительность. В 2022 г. в период созревания стояла тёплая погода с умеренными дождями, благодаря чему урожай достиг отличного баланса сахаристости и кислотности. После бережного отбора ягод и их деликатного прессования сусло ферментировалось в стальных ёмкостях при контролируемой температуре около 15 °C. Затем напиток выдерживали на осадке несколько месяцев, регулярно проводя батонаж, что позволило добиться мягкости и элегантности текстуры.

• Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
• Цвет: бледно-соломенный с лёгкими зеленоватыми оттенками.
• Аромат: свежий, с выраженными нотами зелёного яблока, крыжовника, лайма и оттенками трав и белых цветов.
• Вкус: сухой, освежающий, с выраженной минеральностью и гармоничной кислотностью, заметны цитрусовые и травянистые нюансы в долгом послевкусии.
• Гастрономические сочетания: блюда из белой рыбы, морепродукты, козьи сыры, овощные салаты с оливковым маслом.
• Температура сервировки: 8-10 °C.