Colli Di Luni Vermentino Fosso Di Corsano Вино Колли ди Луни ДОК Верментино Фоссо ди Корсано 0.75л

Белое сухое вино Colli Di Luni Vermentino Fosso Di Corsano 2018 год 0,75 л создавалось на живописных холмах региона Лигурия, где мягкий средиземноморский климат гармонично сочетался с солёными морскими ветрами. Урожай Верментино был собран на глинисто-известковых почвах, богатых минералами, при умеренно тёплой погоде в конце сентября. Гроздья прошли ручной отбор, после чего ягоды подверглись мягкому прессованию и холодной ферментации при 14-16 °C, продолжавшейся 15 дней. Стабилизация напитка происходила естественным образом, без агрессивной фильтрации, позволив сохранить тонкость и выразительность аромата. Последующая выдержка длилась около полугода на осадке в стальных ёмкостях, что подчеркнуло деликатную структуру и элегантный стиль.

• Сорт винограда: Верментино (100%).
• Цвет: соломенный с лёгкими золотистыми бликами.
• Аромат: свежий, минеральный, с оттенками белых цветов, груши и цитрусовых фруктов, дополненный нотами тимьяна и морского бриза.
• Вкус: сбалансированный, сухой, с выраженной минеральностью, умеренной кислотностью и приятным послевкусием зелёного яблока, персика и миндаля.
• Гастрономические сочетания: идеально подходит к блюдам средиземноморской кухни, морепродуктам, пасте с оливковым маслом, козьим сырам и салатам с цитрусовыми.
• Температура сервировки: 10-12 °C.