Итальянские вина Toscana (Тоскана)

Тоскана (Toscana) — один из наиболее известных винодельческих регионов Италии, родина легендарного красного сухого сорта вина. Однако, помимо него, здесь выпускается множество других красных и белых вин с элитным статусом. Общий объем производства составляет около 5 млн гектолитров в год — это второе место по данному показателю после региона Пьемонт. Тоскана располагается в самом сердце страны и является одним из ее культурных центров, где сосредоточены самые значимые достопримечательности. Регион, с запада омываемый Тирренским морем, привлекает и своей природой: кипарисовыми рощами, живописными деревеньками, изумрудными холмами. Возвышенности занимают большую часть территории — 92%, на них и находятся виноградники, площадь которых в общей сложности составляет 62 тыс. га.

На территории Тосканы выделяется множество микрозон с разными типами почв и особенностями климата: рядом с прибрежной полосой находятся теплые области с песчаными и аллювиальными грунтами, в глубине полуострова фиксируется большой разброс среднесуточных температур, а лозы растут на глинистых и известняковых участках. Многообразие природных условий позволяет выращивать виноград с отличающимися органолептическими показателями и получать из него разные виды вина. Самый популярный местный сорт — красный Санджовезе, помимо него, выращиваются Каберне Совиньон, Шираз, Мерло и др. Из белых сортов распространение получили Шардоне, Совиньон Блан и Треббиано. Наиболее известным вином Тосканы является Chianti, имеющее собственный апелласьон с одноименным названием и категорией DOCG. Такой же статус получили и другие знаменитые разновидности вина. Гордостью региона считаются красные элитные вина, которые чаще всего бывают сухими, но встречаются также и полусухие, сладкие или полусладкие. В меньшем объеме выпускаются розовые и белые вина, причем последние создаются по особой технологии — обязательно выдерживаются в дубовых бочках, за счет чего приобретают насыщенную ароматику. Все тосканские вина обладают сложным, объемным букетом и являются лучшим подарком для любого ценителя.