Вина Trentino Alto Adige (Трентино Альто Адидже) 2021 года

Вина Трентино-Альто-Адидже урожая 2021 года отличаются свежестью, яркостью и характерной минеральностью. Этот регион Северной Италии известен многообразием сортов винограда: здесь культивируются белые Пино Гриджо, Совиньон Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер, а из красных преобладают автохтонные Лагрейн, Скиава, Пино Неро и международные Каберне Совиньон, Мерло. В этот сезон виноделы чаще выбирали традиционные методы винификации с акцентом на ферментацию при низких температурах, выдержку в стальных ёмкостях для белых вин и короткую мацерацию с ограниченным использованием дуба для красных.

Климатические условия 2021 года характеризовались умеренно прохладным летом, достаточным количеством солнечных дней и периодическими осадками в конце сезона. Такая погода способствовала медленному созреванию ягод, позволяя винограду сохранить кислотность и накопить комплекс ароматических веществ. Объём урожая оказался несколько ниже среднего, зато качество винограда значительно повысилось. Вкус белых вин характеризуется свежими цитрусовыми, яблочно-грушевыми нотами с тонкими нюансами цветов и трав. Красные обладают выразительными ягодными оттенками, пряными и лёгкими древесными акцентами, мягкими танинами и устойчивым послевкусием. Ароматическая палитра раскрывается постепенно, демонстрируя деликатность, сбалансированность и чистоту вкусовых ощущений, характерных именно для вин этого года.