Вино DOCG региона Trentino Alto Adige

Вина категории DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) региона Трентино-Альто-Адидже являются жемчужиной итальянского виноделия. Этот живописный альпийский край, расположенный на севере Италии, отличается уникальным сочетанием горного климата и разнообразных почвенных условий, что обеспечивает идеальные предпосылки для создания выдающихся вин. Регион знаменит в первую очередь белыми и игристыми напитками высокого качества, производимыми традиционным методом вторичного брожения в бутылке (методом шампенуа), что придает им утончённость и богатую структуру. Также здесь распространена практика выдержки в дубовых бочках, что добавляет спиртному глубину и сложность вкусовой палитры.

Вина DOCG из Трентино-Альто-Адидже славятся свежестью, элегантностью и выразительным ароматическим профилем. Белые вариации отличаются гармоничным балансом кислотности, утончёнными нотами белых цветов, цитрусовых, зелёного яблока и минеральными оттенками, подчёркивающими альпийский терруар. Игристые вина демонстрируют мелкие и устойчивые пузырьки, сопровождаемые деликатным ароматом свежей выпечки, персика и миндаля. Несмотря на преобладание белых сортов, здесь производятся и красные виды  с тонким фруктовым букетом, в котором проявляются нотки лесных ягод, специй и мягкие дубовые оттенки