Вина Сен-Жюльен (Saint-Julien) 2015 года

Вина Сен-Жюльен 2015 г. стали образцом гармонии между мощью и элегантностью. Урожай этого сезона сформировался вследствие почти идеальных погодных условий — весна была тёплой и умеренно влажной, лето жарким, но без разрушительной засухи, а сентябрь подарил прохладные ночи и сухие дни, позволив лозам завершить созревание без потерь. Производители использовали классические сорта региона: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо. Виноградники выращивались на гравийных почвах, обеспечивавших отличный дренаж и концентрированную структуру ягод. Урожай состоял из спелых, плотных гроздей, что позволило мастерам создавать напитки с идеальной экстрактивностью и естественной кислотностью. Винификация проходила традиционным способом с продолжительной мацерацией и выдержкой в дубовых бочках, часть которых была новой, что придавало спиртному тонкие ноты пряностей и благородного дерева.

Во вкусе вина Сен-Жюльен (Saint-Julien) 2015 года ощущается насыщенность, структура плотная, но мягкая, с устойчивыми танинами. Аромат раскрывается постепенно — сначала появляются спелая смородина и вишня, затем чувствуются штрихи графита, табака и кедра. После аэрации проявляются нюансы чернослива, ириса и утончённой минеральности. Сладость практически отсутствует, напитки сухие, с длительным, многослойным послевкусием. Климат 15 года способствовал созданию вин с исключительной глубиной, чистотой и долгим потенциалом выдержки.