Вино Chambolle-Musigny Les Feusselottes

Вино Chambolle-Musigny Les Feusselottes производится в Бургундии, во Франции, в коммуне Шамболь-Мюзиньи, которая входит в апелласьон Côte de Nuits. Местные виноградники славятся лёгкими, изящными красными напитками с выраженным ароматом. Почвы участка известняково-глинистые, с большим количеством мелких камней и тонким слоем плодородного грунта. Они обеспечивают лозам умеренный стресс и способствуют формированию концентрированных ягод. Здесь выращивают сорт Пино Нуар, дающий вина с мягкими танинами и сложной структурой. Виноград собирают вручную, чтобы сохранить целостность гроздей. Ферментация проводится традиционным способом, с контролем температуры и бережным перемешиванием мезги для равномерной экстракции цвета и аромата. Регламент апелласьона разрешает производство только красных вариаций, сухих по содержанию сахара. Белые и розовые здесь не допускаются.

Вино Шамболь-Мюзиньи Ле Фёсселотт отличается утончённым ароматом с нотами красной вишни, фиалки и лёгким минеральным оттенком. С возрастом появляются нюансы подлеска и пряных трав. Вкус сбалансированный, с бархатистой текстурой, мягкой кислотностью и долгим послевкусием, в котором раскрываются оттенки смородины и лёгкого дуба.