Белое сухое вино Friuli Venezia Giulia (Фриули-Венеция-Джулия)

Белые сухие вина Friuli Venezia Giulia высоко производят на северо-востоке Италии, у границы со Словенией и Австрией. Холмистые и горные ландшафты, морские ветры Адриатики, а также особый состав почв — известняк, песок, мергель и глина — создают оптимальные условия для выращивания белых сортов. Основными видами винограда, используемыми в виноделии региона, являются местные Фриулано, Риболла Джалла, Мальвазия Истрийская, а также международные Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гриджо и Рислинг. Большинство виноделов предпочитают мягкое прессование винограда и ферментацию в стальных чанах при строго контролируемых температурах, чтобы сохранить свежесть и ароматическую яркость вина. Иногда напитки проходят короткую выдержку на осадке или частичное выдерживание в дубовых бочках, что придаёт им дополнительную глубину и выразительность.

Вина Фриули-Венеция-Джулия отличаются сбалансированным, свежим и живым вкусом с выраженной минеральностью и яркой, но не навязчивой кислотностью. В аромате нередко звучат отголоски спелых фруктов, таких как персик, груша, яблоко и абрикос, цитрусовые оттенки, а также более тонкие травянистые, цветочные и минеральные нюансы. Благодаря лёгкой текстуре и гармоничной структуре, этот алкоголь идеально подходит к блюдам из рыбы и морепродуктов, нежному мясу цыпленка, салатам и пастам с овощными или сливочными соусами. Высокое качество и узнаваемость вин региона позволили белым сухим винам Friuli Venezia Giulia завоевать признание как в Италии, так и на международном рынке.