Вина Lazio (Лацио) 2021 года

Вина Lazio 2021 года представляют собой широкий спектр стилей — от освежающих сухих до насыщенных полусладких. Чаще всего для создания напитков применяли сорта Trebbiano, Malvasia, Grechetto, а также Cesanese и Montepulciano. Основным методом производства белых вин стала контролируемая холодная ферментация. Красные вариации выдерживались непродолжительное время в дубовых ёмкостях. Климат 2021 года в Lazio был неоднозначным: тёплое и засушливое лето сменялось периодами проливных дождей в августе, что уменьшило объёмы урожая, но положительно сказалось на концентрации и ароматической насыщенности винограда.

Вина Лацио урожая 2021 года отличаются ярким ароматом и свежестью. Белые образцы выделяются тонкими оттенками весенних цветов, спелого яблока, цитрусовых, а также лёгкой минеральной нотой. Во вкусе чувствуется приятная кислотность, дополненная фруктовыми нюансами. Красные разновидности демонстрируют насыщенные ноты фиолетовых ягод, вишни и пряностей, обладают бархатистыми танинами и умеренной сладостью. Благодаря специфическим погодным условиям года, вина приобрели глубокий характер и выразительность, несмотря на снижение общего количества урожая. Эти особенности делают вина Lazio 21 привлекательными для многих ценителей и коллекционеров.