Аврора Магарача (Avrora Maharacha)

Аврора Магарача — белый винный сорт винограда, полученный в 1995-м году с помощью обработки мутагеном этиленимин концентрации 0,05% семян свободного опыления виноградного сорта Совиньон зеленый во Всесоюзном научно-исследовательском институте виноделия и виноградарства «Магарач» (НИВиВ «Магарач») на Украине. Процессом селекции сорта Аврора Магарача занимался выдающийся советский ученый в области генетики, физиологии и селекции, доктор биологических наук Павел Голодрига. Он создал свыше 20-ти новых сортов винограда, многие из которых и сейчас широко применяются для производства вин во многих регионах распавшегося теперь СССР, но особую известность этому талантливому человеку принесли выведенные им сорта: Данко, Ранний и Рубиновый Магарача, Аврора Магарача. 

Этот сорт винограда обладает высокой устойчивостью к грибным заболеваниям и филлоксере, которая обусловлена генетически, а культивировать его рекомендуют корнесобственно. Сорт винограда Аврора Магарача довольно хорошо переносит заморозки, его морозоустойчивость составляет окло -25°С. Виноградники сорта Аврора Магарача сильнорослые и высокоурожайные. Урожайность сорта составляет примерно 150ц/га. Листья винограда Аврора Магарача малых размеров и округлой формы, довольно редко овальной, трехлопастные, причем лопасти выражены нечетко, края листов часто прямые, но встречаются и с загнутыми вверх кончиками. Поверхность светло-зеленых листьев имеет слабое паутинистое опушение, а на нижней стороне опушение либо очень слабо выражено, либо вообще отсутствует. Пузырчатость верхней стороны листа тоже очень слабо выражена или отсутствует. Верхние вырезы на листе мелкие, открытые. Зубчики на концах лопастей и по бокам листа треугольной формы, выпуклые. Гроздь винограда средних размеров, имеет цилиндро-коническую форму, крылатая, средней плотности и ее масса составляет около 200-300 г. Цветки сорта Аврора Магарача обоеполые, число соцветий на побеге составляет 1-1,2. По длине ножку кисти винограда можно охарактеризовать как короткую, длина плодоножки ягод тоже короткая и равняется примерно 4-8 мм. Ягоды виноградного сорта Аврора Магарача имеют короткую эллиптическую форму средних размеров, примерно 16-18 мм. Кожица ягоды зеленовато-желтая, при полном созревании становится розовой, толстая с нечетко выраженным восковым налетом. Мякоть ягоды сочная, расплывающаяся, имеет гармоничный вкус с особым сортовым ароматом. Кусты сорта Аврора Магарача среднерослые и довольно урожайные, так урожайность Авроры составляет около 150 ц/га. Период от распуская почек до съемной зрелости ягод составляет 136-145 дней, поэтому виноград можно отнести к сортам среднего срока созревания.

Виноградный сорт Аврора Магарача предназначен в основном для использования при приготовлении столовых, игристых и десертных вин с цветочным сортовым ароматом, а также экологически чистых соков и потребления в свежем виде. Возделывать этот сорт рекомендуют в корнесобственной культуре. Виноград Аврора Магарача в 1995 году был введен в реестр сортов растений для промышленного возделывания на Украине.