Сорта винограда Сейваль Блан (Seyval Blan)
Виноград Сейваль Блан (Seyval Вlanc) способен сделать особенным любое белое вино. Это гибридный франко-американский сорт, который был выведен в 1919 году. На сегодняшний день виноград Сейваль Блан является одним из самых распространенных видов в Великобритании. Также его с удовольствием выращивают виноделы из северной части Франции, Канады и США.
Виноград Сейваль Блан имеет кусты, обладающие большой силой роста. Данный сорт характеризуется поздним созреванием. Урожай в хозяйствах, выращивающих виноград Сейваль Блан, собирают в середине, а то и в конце сентября. Его ягодки имеют средний размер, каждая весит примерно 3 — 3,5 грамма. Они имеют округлые очертания и бело-золотистый оттенок с легким восковым налетом. Виноградинки данного сорта собираются в небольшие по размеру плотные гроздья, вес каждой из которых может достигать от 0,3 до 0,5 кг.
Виноград Сейваль Блан имеет гармоничный вкус и характеризуется высоким сахаронакоплением, что делает его идеальным для изготовления вина. Такие напитки получаются свежими, фруктовыми. Лучшие образцы демонстрируют изысканные тона грейпфрута. Сухие белые вина, основой для которых послужил виноград сорта Сейваль Блан, по своим вкусовым и ароматическим характеристикам более всего напоминают французское «Шабли». Выдержка в дубовых бочках облагораживает такие напитки, сообщая им необыкновенную элегантность.
Однако виноград Сейваль Блан полюбился виноделам не только потому, что дает отличные вина. В частности, этот сорт славится своей морозоустойчивостью. Даже в том случае, когда зима выдается довольно холодной, виноград Сейваль Блан переносит ее довольно легко, и владельцам хозяйства не нужно волноваться о том, чтобы кусты были идеально укрыты на время холодов. Некоторые вообще утверждают, что для данного сорта это излишне.
Еще одно достоинство винограда Сейваль Блан — устойчивость к заболеваниям. Правда, его ягодки иногда все же поражает серая гниль, но вот что касается грибковых заболеваний, то здесь данный сорт надежен. Кроме того, виноград Сейваль Блан достаточно устойчив к поражению филлоксерой, из-за чего именно его рекомендуют разводить в зонах распространения данного заболевания. При экстенсивном способе выращивания и на бедных почвах данный сорт становится более восприимчивым к филлоксере. В таких случаях специалисты рекомендуют прививать ему устойчивые к данному заболеванию подвои.
Как можно судить из всего вышесказанного, виноград Сейваль Блан довольно неприхотлив и дает материал для создания прекрасных напитков — за это его и любят виноделы.
