Белые вина Валерий Захарьин

Белые вина Валерия Захарьина представлены сухими, полусухими и полусладкими вариантами. В ассортименте соседствуют европейские сорта и виноград, исторически связанный с Крымом, а наряду с моносортовыми позициями встречаются купажи.

Алиготе, Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг и Траминер составляют заметную часть международного направления. Одни и те же разновидности могут появляться в разных коллекциях, поэтому принадлежность к конкретной серии здесь не менее важна, чем название винограда.

Особое место занимают Кокур и Сары Пандас. Оба связаны с историей крымского виноградарства и входят в число местных сортов, с которыми работает Захарьин. Они используются не только самостоятельно, но и в сочетаниях с другим сырьём.

Один из примеров — Paterum, где Алиготе соединяется с Кокуром и Сары Пандас. Такое сочетание показывает ещё одну сторону ассортимента: местные разновидности могут соседствовать с международными внутри одного купажа.

Различия по содержанию сахара дополнительно расширяют выбор. Сухие позиции составляют значительную часть предложения, но ими категория не ограничивается: Рислинг, Мускат и другие сорта встречаются также в более мягких вариантах.

Единого вкусового профиля у этой группы нет. При выборе конкретной бутылки ориентиром становятся сортовой состав, содержание сахара и серия выпуска — именно эти характеристики позволяют различать многочисленные белые вина в портфеле Валерия Захарьина.