Вина Aloxe-Corton (Алокс-Кортон) 2014 года

Вина Aloxe-Corton урожая 2014 года представляют собой классический образец бургундской школы, где сила и изящество находятся в редком равновесии. Их создавали из винограда сортов Pinot Noir и Chardonnay, собранных на холмах, обращённых к востоку, с известняковыми и глинистыми почвами. Урожайный сезон начался с мягкой зимы и прохладной весны, однако июль и август принесли нестабильную погоду, частые дожди и угрозу гнили. Сентябрь, напротив, оказался сухим и солнечным, что позволило ягодам дозреть равномерно. Из-за погодных контрастов объёмы сбора оказались умеренными, а качество плодов – высоким: ягоды отличались плотной кожицей и концентрированным соком. Производители придерживались традиционной винификации с частичным использованием гребней и последующим выдерживанием в дубовых бочках, где происходило естественное осветление и формирование сложного букета. В процессе ферментации применяли минимальное вмешательство, чтобы сохранить естественный характер терруара.

В бокале вина Aloxe-Corton (Алокс-Кортон) 2014 года раскрываются постепенно: аромат плотный, тянущийся, с нотами спелой вишни, сухих лепестков розы, лёгким штрихом земли и минералов. Во вкусе ощущается структура, где мягкие таннины сочетаются с живой кислотностью, создавая ощущение глубины. Чувствуются оттенки черешни, малины, пряностей, лёгкий намёк на дуб и дым. Белые версии отличаются утончённостью: их аромат наполнен яблоком, цитрусом, миндалём. Они свежие, округлые, с долгим послевкусием и сбалансированной кислинкой. Благодаря погодным контрастам 14 года в напитках соединяются энергия прохладного сезона и зрелость солнечной осени — они передают характер земли Aloxe-Corton с благородной точностью, сохраняя потенциал к развитию в бутылке и обещая гармонию между мощью и утончённостью.