Вино Meursault (Мерсо)

Субрегион Meursault расположен в центральной части Бургундии, где в древние времена стоял галло-римский лагерь. Остатки форта все еще виднеются на вершине холма, возвышающегося над территорией области. Местность издавна славится винодельческими хозяйствами, продукция которых по качественным характеристикам не уступает элитным образцам из других регионов. Влажный умеренно-континентальный климат и гравийные почвы с хорошим дренажем обеспечивают оптимальные условия для выращивания виноградников. Коммуна Meursault известна как место проведения международного праздника в области виноделия под названием La Paulee de Meursault, посвященного окончанию сбора урожая с виноградных плантаций. 

Винокурни субрегиона Мерсо славятся своими белыми сухими винами, которые изготавливаются главным образом из Шардоне. Хотя всего лишь несколько виноградников коммуны наделены статусом Премьер Крю, напитки, производимые из их урожая, смело могут соперничать с элитными винами соседних деревень, плантации которых относятся к высшему разряду Гран Крю. Наряду с белыми вариациями виноделы Мерсо разливают красные сухие вина из культового винограда Пино Нуар. Вина Мерсо демонстрируют глубокий шелковистый вкус с фруктово-пряными нюансами и нотками дуба, дополняемый чарующим букетом ароматов лакрицы, табака и специй. Идеальным сопровождением для этих вин станут птица в соусе, мясо на гриле и мягкие сыры.