Вино Chorey-les-Beaune (Шоре-Ле-Бон)

Сhorey-les-Beaune – одна из многочисленных винодельческих коммун Бургундии, расположенная в субрегионе Кот-де-Бон. Основными сортами винограда здесь стали темный Пино Нуар и светлый Шардоне. Раньше производители делали упор на выпуск красных вин, но сейчас понемногу увеличивается и ассортимент белых сортов. Апелласьон зарегистрирован в 1970 году. На его территории нет виноградников высших категорий Гран Крю и Премьер Крю, так как лозы растут преимущественно на равнинах, в связи с чем лишены такого же количества солнечных лучей, как посадки на склонах холмов. Нехватка солнца не позволяет набрать ягодам насыщенный вкусоаромат, что отражается и на качестве напитков.

Вино Шоре-ле-Бон, по мнению экспертов, обладает немного простоватым характером. Именно поэтому в наименованиях большей части местного алкоголя можно встретить термин «Village», что означает «деревенский». Спиртное идеально в роли напитка на каждый день, но не входит в круг винной элиты. Его ненавязчивый вкус с изящными фруктовыми акцентами будет понятен даже тем, кто только начинает знакомство с винами Бургундии. Есть в ассортименте и вариации с более плотным телом и ярким букетом. Вино Chorey-les-Beaune представлено в широком ценовом диапазоне, что позволяет с легкостью подобрать подходящий вариант на каждый случай.