Вино Pommard (Поммар)

Субрегион Pommard представлен единственной коммуной, расположенной на северо-востоке Бургундии. По утверждению самих французов, эти земли названы в честь древнеримской богини фруктовых деревьев и изобилия Помоны. Местные виноделы производят известные на весь мир красные сухие вина из винограда Пино Нуар, выращиваемого на плантациях категории Премьер Крю. Первые виноградные лозы на территории коммуны появились благодаря усилиям французских монахов на рубеже 17-18 веков. Они же начали делать вино, слава о котором вскоре разошлась по всей Франции.

Урожаи, созревающие на богатых солями железа глинистых известняках Поммара, обладают мощным концентрированным вкусом и насыщенным рубиново-красным цветом, которые в полной мере передаются напиткам. В богатом вкусоароматическом букете местных вин четко прослеживаются нотки крыжовника и черники, постепенно сменяющиеся теплыми тонами кожи и шоколада и послевкусием с глубокими танинами. Несмотря на схожесть, шедевры Поммара все же отличаются друг от друга благодаря стараниям производителей – каждый винодел вкладывает душу в производство, делая продукцию своего бренда уникальной и легко узнаваемой. Наибольшая разница чувствуется между мощными структурированными образцами с севера региона и элегантными шелковистыми напитками из его южной части. Вина региона Pommard входят в категорию элитного алкоголя и высоко ценятся во всем мире.