Вина Aloxe-Corton (Алокс-Кортон) 2019 года

Вина Aloxe-Corton урожая 2019 года — утончённое выражение терруара северной Бургундии, расположенного у подножия холма Кортон. Эти напитки относятся к сухим красным и белым разновидностям, созданным из сортов Pinot Noir и Chardonnay. Урожай собирали с небольших участков, где лоза произрастала на глинисто-известняковых почвах, обеспечивавших характерную минеральность. Виноградники в тот сезон пережили жаркое лето после умеренной весны, что ускорило созревание ягод и уменьшило общий объём сбора. Солнечные недели перед сбором способствовали накоплению сахаров и плотности структуры, сохранив при этом достаточную кислотность. Производители применяли щадящее прессование, частичное брожение в дубовых бочках и выдержку на осадке, чтобы подчеркнуть текстуру и глубину, избегая чрезмерной концентрации. Такой подход позволил сохранить баланс между зрелостью и свежестью, свойственный классическим винам Кот-де-Бон.

В букете вин Алокс-Кортон 2019 года ощущается изысканное переплетение спелой вишни, черной смородины и лёгких древесных оттенков. Аромат раскрывается постепенно, демонстрируя ноты подлеска, специй, табака и каменной пыли. На вкус вино мягкое, бархатное, с гармоничной кислотностью и тонкими танинами. Послевкусие длится долго, передавая оттенки красных фруктов, земли и лёгкого дымка. Белые версии проявляют аромат сливочного миндаля, цитрусов и белых цветов; их вкус чистый, минеральный, с едва заметной солоноватой нотой. Несмотря на уменьшенный урожай, качество напитков оказалось исключительным: плотная структура сочетается с утончённым ароматом и благородной свежестью, создавая ощущение глубины, которая обещает достойное развитие при выдержке.