Вино Aloxe-Corton Les Marechaudes

Вино Aloxe-Corton Les Marechaudes создаётся на склонах северной части Кот-де-Бон, у подножия холма Кортон, где встречаются известняковые и глинистые почвы, обеспечивающие идеальный баланс влаги и минералов. Этот участок относится к престижной коммуне Алокс-Кортон в Бургундии, где виноградарство имеет многовековую традицию. Терруар здесь отличается редким сочетанием юго-восточной экспозиции и хорошей дренированности, благодаря чему ягоды достигают оптимальной зрелости даже в прохладные годы. Разрешённые регламентом вина — красные и белые сухие, без остаточного сахара. Красные производят из сорта Пино Нуар, белые — из Шардоне. Розовые и сладкие варианты не предусмотрены правилами апелласьона, что подчеркивает строгую классику региона.

Вино Алокс-Кортон Ле Марешод изготавливают по традиционной бургундской технологии: ручной сбор, сортировка гроздей, мацерация при контролируемой температуре и выдержка в дубовых бочках, часть которых новые. Это придаёт букету спиртного структуру и тонкие древесные нюансы. В аромате красных напитков преобладают ноты спелой вишни, чёрной смородины и лёгкие акценты земли и специй; с возрастом появляются тона кожи, трюфеля и подлеска. Вкус гармоничный, с умеренной кислотностью и плотными, но шелковистыми танинами, завершается долгим минеральным послевкусием. Белые версии отличает аромат цветов акации и цитрусов с минеральным оттенком и элегантной свежестью, характерной для вин холма Кортон.