Вино Aloxe-Corton Les Petites Lolieres

Вино Aloxe-Corton Les Petites Lolieres создают в Бургундии, на северных склонах холма Кортон, где виноградники расположены между коммунами Алокс-Кортон и Ладуа-Сереньи. Это часть знаменитого региона Кот-де-Бон, известного своими красными напитками из сорта Пино Нуар. Здесь виноград выращивают на известняковых и глинистых почвах с примесью гальки и бурого суглинка. Склоны обращены к востоку и юго-востоку, благодаря чему грозди получают достаточно солнца, но не перегреваются. Терруар отличают особая минеральность и сложный микроклимат: нижние участки дают более плотные и землистые вина, а верхние – изящные и тонкие. По регламенту AOC Aloxe-Corton разрешено производить красные и белые варианты, розовые не предусмотрены. Красные делают исключительно из Пино Нуар, белые — из Шардоне и редко из Пино Блан. Все напитки сухие, без остаточного сахара.

Производство вина Алокс-Кортон Ле Птит Лольер традиционно сочетает бережную ручную сборку урожая и мягкое прессование ягод. Ферментация проходит в дубовых бочках или чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, чтобы сохранить ароматические нюансы. Выдержка в дубе длится около года, придавая вину структуру и лёгкие тона пряностей. Красные вариации имеют насыщенный рубиновый цвет, аромат спелой вишни, черной смородины и дерева. Во вкусе они сбалансированы: ощутимы танинная плотность, минеральная свежесть и длительное ягодное послевкусие. Белые версии отличаются чистым ароматом цветов, цитрусов и ореха, с тонкой маслянистостью и минеральным послевкусием.