Вино Monthelie (Монтели)

Monthelie (Монтели) — апелласьон в самом центре бургундского субрегиона Cote de Beaune, площадь которого составляет 140 га. На его территории находится 11 виноградников категории Премьер Крю с очень старыми лозами, дающими отменные урожаи. В пределах Монтели разрешено производить как красные сухие вина моносепажного типа из сорта Пино Нуар, так и белые вина из сорта Шардоне. Но большая часть апелласьона засажена темной разновидностью, которая отлично растет в континентальном климате, на известняковых и мергелевых почвах. Поэтому в основном вина Monthelie AOC красные.

Виноградники этого апелласьона располагаются на невысоких холмах в пределах коммуны Монтели, которая находится к юго-западу от Вольне. Местные напитки отличает непревзойденная изысканность букета. Они производятся по традиционной технологии винификации с использованием конических дубовых чанов. Вина Монтели выдерживаются в дубовых бочках до 18 месяцев и еще 5-8 лет могут развиваться в бутылках, становясь лучше. Они имеют интенсивный рубиново-красный оттенок, выразительный аромат с тонами сочной вишни, сливы, малины, хвойного леса и дымка. Вкус у напитков из апелласьона Monthelie богатый, полнотелый, изысканный, с фруктовыми акцентами и гармоничными танинами.