Bernard Defaix Chablis Grand Cru Bougros AOC 2022 Вино Бернар Дефе Шабли Гран Крю Бугро 2022г 0.75л

Вино Bernard Defaix Chablis Grand Cru Bougros AOC 2022 0.75 л отражает изысканный характер северной Бургундии и точность ремесла семьи Дефе. Урожай собран на склонах Гран Крю Бугро, обращённых к юго-западу, где известняковые почвы Киммериджского периода насыщены морскими окаменелостями, придающими напиткам характерную минеральность. Виноград выращивался в условиях умеренно тёплого 2022 года, что обеспечило идеальное соотношение кислотности и зрелости ягод. После ручного сбора они проходили мягкое прессование, а сусло выдерживалось на осадке в дубовых бочках и нержавеющих чанах, что позволило сохранить свежесть и придать структуру. Результатом стала утончённая композиция, соединяющая глубину, баланс и выраженное чувство терруара.

• Сорт винограда: Шардоне.
• Цвет: светло-золотистый с зелёными отблесками.
• Аромат: минеральный, с оттенками белых цветов, лайма, мёда и йода.
• Вкус: насыщенный, свежий, с кремовой текстурой, нотами цитрусов, груши и морской соли, длительное солоновато-фруктовое послевкусие.
• Гастрономические сочетания: устрицы, морской гребешок, рыба на пару, козий сыр, птица в сливочном соусе.
• Температура сервировки: 10–12 °C.