Вино Aloxe-Corton Les Fournieres

Вино Aloxe-Corton Les Fournieres создают в северной части Кот-де-Бон, на границе с апелласьонами Ладуа-Серрень и Савиньи-ле-Бон, в сердце Бургундии. Это одно из самых узнаваемых вин в коммуне Алокс-Кортон, где почвы богаты известняком и глиной, а склоны обращены к востоку и получают мягкое утреннее солнце. Терруар отличает редкое сочетание плотной структуры глины и дренирующих слоёв мела, что придаёт ягодам концентрированный вкус и сложный ароматический профиль. В апелласьоне разрешено производство только тихих вин — красных и белых, без добавления сахара, с акцентом на естественную свежесть. Красные делают из сорта Пино Нуар, белые — из Шардоне. Урожай собирают вручную, сортируют прямо на винодельне, затем проводят мягкое прессование и длительную ферментацию в дубе, что сохраняет баланс между фруктовостью и минеральностью.

Вино Алокс-Кортон Ле Фурньер имеет плотный, глубокий букет. Его аромат раскрывается нотами спелой вишни, земли, лёгкой дымки и тонкого дуба. С возрастом появляются акценты трюфеля и кожи. Вкус округлый, с выразительными, но утончёнными танинами. Белые варианты обладают ароматами миндаля и нежных цветов, с минеральным послевкусием и оттенками мёда при выдержке. Эти вина созданы для длительного хранения, но даже в молодом возрасте демонстрируют многогранность.