Chantereves Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes 2018 Вино Шантерев Нюи-Сен-Жорж Премьер Крю Ле Дамод 2018г 0.75л

Вино Chantereves Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes 2018 0,75 л воплощает редкую для этого терруара интерпретацию белого вина, созданного из Шардоне на участках, где традиционно доминирует Пино Нуар. Виноградники расположены на возвышенности с известково-мергелевыми почвами и хорошей дренированностью, что обеспечивает минерализованный характер и яркую кислотность. Урожай собирают вручную, ягоды отбирают с предельной тщательностью. Ферментация проходит естественным образом с использованием диких дрожжей в бургундских бочках, где затем вино выдерживают на осадке около года без частого батонажа, чтобы сохранить чистоту и напряжённость вкуса. Такой подход позволяет Chantereves создать напиток с выразительным терруарным почерком, сочетающим глубину и утончённость северной Бургундии.

• Сорт винограда: Шардоне.
• Цвет: светло-золотистый с зелёными бликами.
• Аромат: тона белых цветов, лимонной цедры, миндаля и влажного камня.
• Вкус: сухой, минеральный, с хрустящей кислотностью и длительным цитрусовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, устрицы, нежные сыры, ризотто с белыми грибами.
• Температура сервировки: 10–12 °C.