Вина региона Прованс 2013 года

Вина региона Прованс 2013 года отражают сложный климат того сезона. Весна выдалась холодной и затяжной, цветение лоз произошло поздно, что уменьшило объём урожая, однако осенние дни оказались сухими и тёплыми, позволив плодам накопить ароматы и сохранить кислотность. Урожайность снизилась, зато концентрация вкусовых компонентов повысилась, придав напиткам особую выразительность. Виноградники, расположенные на известняковых склонах и красных почвах с каменистыми включениями, дали ягоды редкого качества. Основу купажей составляли Гренаш, Сира, Сенсо, Мурведр и Каберне Совиньон для красных и розовых версий, а также Роль, Уни Блан и Клерет для белых. Производители применяли мягкое прессование, контролируемую ферментацию и частичную выдержку в дубе, избегая чрезмерного влияния дерева, чтобы сохранить свежесть и прозрачность букета. Итогом стали напитки умеренной крепости и сбалансированной сладости.

Во вкусе вин Provence 2013 г. ощущается клубника, грейпфрут, спелый персик и белая черешня, переходящие в оттенки розы, лаванды и тимьяна. Аромат лёгкий, но стойкий, с тонкой пряной дымкой и намёком на цитрусовую кожуру. Текстура нежная, кислотность яркая, тело стройное, при этом сохраняется минеральная глубина, создающая чувство прохлады. Белые версии демонстрируют свежесть лимона и груши, а розовые — мягкое фруктовое сияние, соединённое с сухим послевкусием. Финал продолжительный, чистый, с едва уловимыми тонами миндаля и морского бриза.