Вина региона Прованс 2018 года

Вина региона Прованс 2018 года отличились природной свежестью и элегантным характером, отражающим средиземноморскую энергию местных терруаров. Сезон начался влажной зимой, продолжившейся тёплой весной, что обеспечило активное развитие лоз, но потребовало внимательного ухода. Лето оказалось жарким, без затяжных осадков, благодаря чему ягоды достигли идеальной зрелости при сохранённой кислотности. Урожай получился средним по объёму, зато равномерным и качественным. Виноделы использовали классические сорта — Гренаш, Сира, Сенсо, Мурведр и Тибурен для розовых и красных, а также Роль, Уни Блан и Клерет для белых. Основным методом производства стало мягкое прессование с короткой мацерацией и ферментацией при низких температурах, что позволило сохранить тонкий ароматический профиль. Часть партий выдерживалась в нейтральных бочках, придающих глубину без потери легкости. Получившиеся напитки сочетают в себе яркость фруктов и утончённую структуру, создавая типичное выражение прованского стиля.

Во вкусе вин Provence 2018 г. ощущается персик, дыня, красная смородина, апельсиновая цедра, роза и лёгкая минеральная прохлада. Розовые варианты мягкие, сухие, с тонкими оттенками ягод и трав, красные — округлые, бархатные, с нюансами черешни, сливы и белого перца. Белые проявляют живость цитрусов, груши и цветочного мёда. Аромат чистый, свежий, с пряным намёком на тимьян, лаванду и морской ветер. Тело сбалансированное, кислотность бодрящая, танин почти незаметен. Послевкусие продолжительное, лёгкое, с тонкой солоноватой ноткой, придающей выразительность. Климат 2018 года позволил создать напитки с редким сочетанием зрелости и деликатности, где каждая капля передаёт дыхание солнца, мягкость земли и искусство мастеров, сумевших воплотить в вине истинный дух Прованса.