Вина региона Прованс 2019 года

Вина региона Прованс 2019 года отразили солнечный характер и природную элегантность Средиземноморья. Урожай формировался под воздействием мягкой зимы, ранней весны и жаркого лета, что обеспечило равномерное созревание ягод и исключительную концентрацию вкуса. Засушливые месяцы уменьшили объёмы, однако повысили качество: каждая лоза дала немного плодов, но с насыщенным ароматом и плотной структурой. Виноградники, расположенные на известняковых, сланцевых и песчаных почвах, подарили напиткам минеральную глубину и чистоту. Производители использовали традиционные сорта — Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Тибурен и Роль, добиваясь выразительных купажей с мягким телом и свежим послевкусием. Методы винификации включали холодное прессование, контролируемую ферментацию при низких температурах и выдержку на осадке в нейтральных резервуарах или дубе. 

Во вкусе вина региона Прованс 2019 года ощущается шелковистость, где преобладают ноты клубники, арбуза, персика и цитруса. Аромат раскрывается оттенками розы, лаванды, белых цветов и свежих трав, создавая впечатление прогулки по летнему побережью. Тело стройное, кислотность живая, послевкусие продолжительное, с лёгким минеральным акцентом и мягкой горчинкой, напоминающей розовую кожуру грейпфрута. В красных версиях проявляется черешня, слива и тонкий намёк на специи, а в белых — лимон, груша и миндаль. Танин плавный, структура изящная, баланс идеальный. Этот урожай стал воплощением точности и чувственности: солнце подарило зрелость, ветер с моря добавил свежести, а терпение виноделов превратило каждую бутылку в выражение естественного совершенства Прованса, где каждый глоток звучит мягко, но оставляет глубокое впечатление.