Вина региона Юго-Запад 2015 года

Вина региона Юго-Запад 2015 года обладают мощной структурой и редкой концентрацией вкуса. Весна была тёплой, лето — сухим и солнечным, без экстремальной жары, что обеспечило равномерное созревание ягод. Урожай оказался щедрым, ягоды набрали идеальный уровень сахара, сохранив природную кислотность. Для создания красных напитков использовались сорта Мальбек, Мерло, Каберне Фран, Таннат; для белых — Коломбар, Гро Мансенг, Совиньон Блан. Виноделы применяли классическую мацерацию с контролем температуры и умеренной выдержкой в дубе, что позволило сохранить чистоту аромата и плотность текстуры. Каждый терруар выразил свой характер: от глубоких танинов Каора до свежести Гаскони. Год оказался выдающимся по качеству, дав вина с идеальной зрелостью и потенциалом к длительному развитию.

Вкус красных вин региона Юго-Запад 2015 года насыщен спелой черешней, сливой, чёрной смородиной, переходящей в ноты кожи, графита, табака. Белые варианты демонстрируют свежесть лайма, персика, экзотических фруктов. Аромат интенсивный, с оттенками пряностей, тостов и лёгкого дыма. Тело плотное, кислотность сбалансированная, структура устойчивая. Танин мягкий, бархатный, формирует гармоничное послевкусие. Финал длинный, с минеральным акцентом и шлейфом сухих трав.