Вина региона Юго-Запад 2018 года

Вина региона Юго-Запад 2018 года славятся гармонией вкусового профиля. Весна была дождливой, что усложнило уход за лозами, однако тёплое, продолжительное лето позволило ягодам полностью вызреть. Урожай оказался щедрым, но с высокой концентрацией ароматических веществ. Красные напитки создавались из Мальбека, Мерло, Каберне Фран, Танната, белые — из Гро Мансенга, Коломбара. Виноделы придерживались щадящего прессования, ферментации при контролируемой температуре и частичной выдержки в дубе для сохранения природной свежести. Баланс между структурой и ароматом стал главным достижением сезона, объединив силу и элегантность.

Вкус красных вин региона Юго-Запад 2018 года раскрывается плотной спелой сливой, черникой, лакрицей, нюансами фиалки и лёгкой горчинкой какао. Белые демонстрируют сочность груши, персика, цитрусов и минеральную прохладу. Аромат насыщен оттенками лесных ягод, сушёных трав и дыма. Танин бархатный, кислотность приятная, тело сбалансированное. Послевкусие глубокое, продолжительное, с мягким пряным акцентом. Качество урожая превзошло ожидания: отсутствие экстремальной жары обеспечило стабильное созревание, а ясная осень закрепила концентрацию соков. Эти напитки сохранили гармонию, в которой чувствуется природная энергия и выразительный характер юго-западной Франции.