Вина региона Юго-Запад 2020 года

Вина региона Юго-Запад 2020 года характеризуются сбалансированной структурой и чистотой стиля. Весна оказалась дождливой, что потребовало внимательного ухода за лозами, однако лето установилось сухое, обеспечив равномерное созревание гроздей. Урожай был умеренным по объёму, но исключительным по качеству: плотные ягоды сохраняли кислотный баланс и ароматическую насыщенность. В производстве использовали Мальбек, Таннат, Каберне Фран, Фер Серваду, а также Гро Мансенг, Пти Мансенг и Коломбар для белых и полусладких вариантов. Ферментация проводилась в нейтральных ёмкостях для сохранения естественных оттенков, а выдержка — частично в дубе для придания глубины текстуре. Результатом стали напитки с чётким терруарным почерком, объединяющие энергию молодого урожая и элегантность зрелости.

Во вкусе красных вин региона Юго-Запад 2020 года ощущается концентрированная черника, малина, слива, переходящая в пряный акцент и лёгкую дымность. Белые версии передают свежесть груши, цитрусов, нотки акации и мёда. Танин плотный, кислотность мягкая, структура гармонична. Аромат раскрывается постепенно — от ягод к нюансам табака, шафрана и миндаля. Послевкусие продолжительное, сочное, с минеральностью. Каждый бокал сохраняет память о солнечном лете, когда природа подарила виноделам редкое сочетание свежести и глубины.