Bruyere Renaud & Houillon Adeline Arbois Pupillin 2017 Вино Арбуа Пюпиллен Плуссар Ан Аспи 2017 года 0.75л

Bruyere Renaud & Houillon Adeline Arbois Pupillin 2017 0,75 л создается на известняково-глинистых склонах Пюпиллена, одного из лучших терруаров Юры. Здесь лозы растут на бедных почвах, пронизанных минералами, что придаёт напитку тонкость и энергичную кислотность. Урожай собирается вручную с небольших участков, где виноград культивируется по принципам органического и биодинамического земледелия. Ферментация проходит спонтанно, без добавления искусственных дрожжей, в старых дубовых бочках. Без фильтрации и стабилизации напиток сохраняет природную структуру, глубину аромата и живой характер. Каждый глоток передаёт энергию места — свежесть горного воздуха, прохладу почвы и свет юрского солнца, формируя чистое и естественное выражение сорта Пульсар.

• Сорт винограда: Пульсар.
• Цвет: светло-рубиновый с прозрачными гранатовыми отблесками.
• Аромат: ноты кислой вишни, земляники, сухих трав и лёгкой дымки.
• Вкус: утончённый, минеральный, с яркой кислотностью и мягкими танинами, долго раскрывается оттенками лесных ягод и пряных трав.
• Гастрономические сочетания: сыры Юры, блюда из дичи, запечённая утка, овощные тартары.
• Температура сервировки: 14–15 °C.